- Todavía se celebran en las calles de Hoyo de Manzanares unas fiestas con sabor a pueblo en las que las peñas son el alma de la celebración.
Una semana cargada de citas para todos los gustos. Torneos deportivos, juegos populares, la fritada del huevo, la cucaña y muchos eventos más, llenan las calles en estos días.
Sin duda la reina de todas las citas es La Caldereta, declarada Fiesta de Interés Turístico Regional, una cena en la Plaza Mayor, a base del famoso guiso de res de lidia servido sobre un trozo de pan, cuya receta secreta solo conoce el cocinero de la Asociación del mismo nombre encargada de prepararla tal y como se viene haciendo desde tiempo inmemorial.
Las fiestas se celebran en los primeros días del mes de septiembre, siendo el día 8 el Día de La Patrona, la Virgen de la Encina.