6ª Ruta del Garbanzo Madrileño
Hoyo de Manzanares se suma a la Ruta del Garbanzo Madrileño que en este año 2025 cumple su sexta edición. Esta iniciativa se ha consolidado año tras año hasta convertirse en un referente en materia gastronómica de la región. El principal objetivo de la Ruta del Garbanzo Madrileño es potenciar el cocido madrileño y otros platos que cuentan como ingrediente principal con el garbanzo de la Garbancera Madrileña, acompañado de vinos de la D.O. Vinos de Madrid.
La Ruta del Garbanzo Madrileño se celebra durante el segundo, tercer y cuarto fin de semana de enero (10, 11 y 12, 17, 18 ,19, 24,25 y 26).
Los restaurantes de Hoyo de Manzanares que participan en la 6ª Ruta del Garbanzo Madrileño son: Doshornos, El Vagón de Beni, Espaten y Los Picazos.
Consulta toda la información de la 6ª Ruta del Garbanzo Madrileño en este enlace.
Además, en Hoyo de Manzanares puedes degustar tapas con el garbanzo como ingrediente principal también en el Restaurante L.Chaqueta y Los Picazos.
ESTABLECIMIENTOS QUE PARTICIPAN EN LA 6ª RUTA DEL GARBANZO MADRILEÑO
Doshornos
Restaurante Pizzería-Carnes a la Brasa
C/ Eras 13. Hoyo de Manzanares, 28240 Madrid
91 856 78 98
Menú:
Cocido Madrileño en horno de leña.*
Precio: 17,00€
*Solamente disponible sábados y domingos de la ruta
Disfruta del sabor inigualable de un cocido madrileño realizado en un
tradicional horno de leña a fuego lento y con una cocción de más de 12 horas.
El Vagón de Beni
Restaurante
C/ San Macario, 6. Hoyo de Manzanares, 28240 Madrid
91 856 68 12
Menú:
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Aperitivo: Crema del día
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Entrantes: Huevo a baja temperatura con crema de boletus y cecina de vaca.
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Plato principal: Garbanzos guisados con níscalos y pollo de corral en escabeche de pera.
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Postre: Flan de queso con toffe y helado de vainilla.
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Incluye una copa de vino de Tagonius roble de Madrid.
Precio: 45 euros por persona. El menú sólo se ofrecerá a mesa completa
Déjate sorprender con este menú en el vagón restaurante más acogedor e íntimo de Madrid, donde podrás comer como un rey dentro de un antiguo vagón de tren del año 1895. Catalogado por la Guía Michelín como uno de sus establecimientos más agradables.
Espaten
Restaurante
Plaza Ntra. Sra. del Rosario 1. Hoyo de Manzanares, 28240 Madrid
91 856 83 03
Menú:
Menú degustación:
- Croquetas de humus, sobrasada
- Guiso de garbanzos con cordero
- Lomo de bacalao , crema de gamba roja y patata ahumada con garbanzos fritos
- Postre
- Copa de vino Tagonius Roble
Precio: 32,00€
Disfruta un menú único en el que el garbanzo toma un protagonismo especial, en el que los sabores y las texturas hacen descubrir este producto con una perspectiva diferente.
Los Picazos
Restaurante
Avda. de la Paloma 38-bis. Hoyo de Manzanares, 28240 Madrid
627 43 56 32
Menú:
Menú degustación:
- Aperitivo caldo de cocido con garbanzos
- Torrezno de Los Picazos
- Hummus con tempura de berenjena y miel
- Salmón con yogur, pepino, mango y jengibre
- Socca con tartar templado de vaca vieja
- Flan de garbanzos
Pureza blanco malvar DO Madrid
La viña de tote garnacha vieja de bodegas Cardeña
Pureza abocado
Precio: 35,00€ , vinos incluidos
El mejor maridaje del garbanzo madrileño y vinos de Denominación de Origen de Madrid lo puedes encontrar en este menú degustación que el Restaurante Los Picazos ha preparado para esta nueva edición de la ruta del garbanzo madrileño.
PRUEBA LAS TAPAS DE GARBANZO MADRILEÑO EN ESTOS ESTABLECIMIENTOS
Avda. de la Paloma 38-bis. Hoyo de Manzanares, 28240 Madrid
627 43 56 32
Caldo con garbanzos
Precio: 2,00€
Restaurante L. Chaqueta
Cocina tradicional con toques innovadores, basada en un producto de primera calidad.
Paseo Mayor, 7. Hoyo de Manzanares, 28240. Madrid
91 856 71 40
Cazuelita típica madrileña de Callos con Garbanzos
Precio: 5,80€
COLABORADORES
contacto
Oficina de Información Turística
Plaza Mayor 1. Hoyo de Manzanares
Horario: X – D de 11:30h a 14:30h
Tfno: 91 279 53 12/ 663 97 87 93
www.vivehoyo.com
@turismohoyo
