La micología como recurso ancestral. Cocina y degustación de platos micológicos.

Te acercamos el mundo de la micología en este taller práctico en el que conoceremos las especies más comunes de nuestro entorno, trucos para su recogida, conservación y limpieza y lo más importante, cocinaremos algunas recetas en vivo con las setas como ingrediente principal, para acabar degustando el resultado. Para participar no es necesario inscribirse, las plazas se irán cubriendo por orden de llegada hasta completar el aforo. Te esperamos.

• Horario: De 19:00h a 20:30h
• Lugar: Restaurante El Cerrillo
• Entrada libre

Taller de Bordado Visigodo

¿Te animas a aprender diferentes técnicas y puntadas de bordado a mano inspirado en patrones visigodos?

Tanto en la decoración arquitectónica, joyas y manuscritos, los visigodos utilizaban formas geométricas simples y motivos vegetales como hojas y flores. A partir de unos patrones pintados en tela con este tipo de dibujos y ayudados de un bastidor, los participantes aprenderán la técnica del bordado a mano realizando diferentes puntadas. Como resultado, se llevarán a casa un bonito bordado inspirado en la época visigoda.

Cada taller está indicado para un máximo de 6 personas. No es necesaria saber bordar, pero sí tener cierto manejo con la aguja

Apúntate al taller a través del correo electrónico info@mamafina.es o bien a través del teléfono 639 491 278

• Horario:

Turno 1: de 10:00h a 12:00h

Turno 2: de 12:00h a 14:00h

• Lugar: Mercería Mamafina. C/ de las Eras, 3 
• Precio: 25€ por persona

El regreso de los visigodos. Recreación histórica de la vida en la aldea.

Nos colamos por el túnel del tiempo en un auténtico campamento visigodo. Paseando entre sus tiendas descubriremos la venta de esclavos, participaremos en la partida de caza para buscar el sustento del poblado, lucharemos junto a los guerreros visigodos y conoceremos a su líder espiritual. Un recorrido inolvidable para toda la familia con actividades participativas desarrolladas por ImperialServices. 

Y para acabar la jornada, quédate a comer. No olvides consultar la oferta gastronómica de nuestros establecimientos participantes.

• Horario:

Sábado de 11:00h a 14:00h y de 16:00h a 18:00h.

Domingo de 11:00h a 14:00h

• Lugar: Yacimiento Arqueológico de La Cabilda
• Entrada libre

Visita una aldea visigoda.

Visita guiada al Yacimiento de La Cabilda.

No pierdas la oportunidad de conocer como era la vida en esta aldea de La Cabilda hace 1300 años. Nuestras guías arqueólogas te conducirán al pasado para enseñarte como era el entorno, la vida y las costumbres de sus habitantes. Para participar, solo tendrás que estar en el punto de encuentro media hora antes del inicio de cada pase para reservar tu plaza.

• Horario:

Sábado de 11:30h a 12:30h, de 13:00h a 14:00h y de 17:00h a 18:00h

Domingo de 11:30h a 12:30h y de 13:00h a 14:00h

• Lugar: Yacimiento Arqueológico de La Cabilda
• Punto de encuentro e inscripciones: https://maps.app.goo.gl/qWN8RTgCPKmWWBGj6

Circo Medieval y talleres artesanos para toda la familia.

Apúntate a esta completa mañana para disfrutar en familia.

A las 12:00h el circo medieval llega a Hoyo de Manzanares y abre la jornada con un espectáculo de juglares, acróbatas, bufones, malabaristas y números aéreos.

Para los más creativos, los talleres artesanos estarán abiertos desde las 12:30h, lugares para dejar volar la imaginación y vestirse y ataviarse como auténticos visigodos. Los traviesos bufones, nos amenizarán la tarea.

Y como despedida, un nuevo espectáculo de circo en torno a las 13:30h pondrá el broche de oro a la jornada. A continuación será el momento de ir a probar los platos, tapas y menús visigodos. Haz tu reserva en el restaurante que más te guste!

Talleres artesanos.

• Taller de Tabula Cerata. A cargo del Aula Apícola Sierra de Hoyo. Para aprender a escribir sobre una tabla de cera, como se hacía en la antigüedad.
• Taller de amuletos y llaveros visigodos. A cargo de La Huella del Bosque, dos talleres en los que pequeños y mayores podremos descubrir las letras de nuestro nombre utilizando el antiguo alfabeto gótico de los visigodos y crear llaveros con águilas y otros elementos decorativos.
• Taller de disfraces. A cargo de la mercería Mamafina, para que nuestros niños y niñas se sientan como príncipes y guerreras, ataviados con sus cascos, sayos, túnicas o velos.
• Taller de pulseras visigodas. A cargo de Mayu Guisasola y su Espacio Creativo 22 sentidos. Que nos enseñará a hacer una preciosa pulsera de cuero con el emblema del Yacimiento de La Cabilda. 

Para participar en los talleres no será necesario realizar inscripción previa, las plazas se irán cubriendo por orden de llegada.

• Horario: De 12:00h a 14:30h.
• Lugar: Plaza Mayor
• Entrada libre

Cocina como los visigodos: Pan de especias con ali oli de codonyat y epityrum

¿Quieres vivir una experiencia divertida mientras cocinas “en directo” para un jurado?

Podrán concursar hasta 20 parejas de niños con edades comprendidas entre los 8 y los 14 años.  Los concursantes dispondrán de los ingredientes necesarios para elaborar el plato propuesto y deberán realizar la receta paso a paso, siguiendo las instrucciones de los cocineros. El jurado degustará a continuación todos los platos elaborados por los grupos participantes y habrá premios.

• Horario: De 11:00h a 14:00h
• Lugar: Plaza Mayor

Paseos en poni

Para ser un guerrero visigodo, necesitas una montura. Apúntate a esta divertida experiencia donde los más pequeños tendrán su primer contacto con la equitación montando en poni. La actividad cuenta con la constante supervisión de monitores.

• Horario: De 11:30h a 14:30h
• Lugar: Plaza Mayor
• Entrada libre

Tras las huellas visigodas

(actividades y menú visigodo)

Disfruta de una experiencia completa siguiendo las huellas de los visigodos en Hoyo de Manzanares a través de la vista, el olfato y el gusto:

• 10:00h. Visita guida al Yacimiento de La Cabilda.  Comenzaremos con una visita guiada para conocer la aldea visigoda, disfrutaremos del espacio natural del enclave, los recursos a su alcance, las huellas de los edificios y otros hallazgos para conocer cómo era la vida en Hoyo de Manzanares en el siglo VII.
• 12:00h. Taller de olores visigodos en el Aula Apícola. A continuación, visitaremos el Aula Apícola Sierra de Hoyo, un espacio único dedicado a la educación ambiental, en el que conoceremos las plantas y otras materias primas presentes en nuestro entorno con las que se hacían perfumes y se ambientaban las casas en la alta edad media y aprenderemos a hacer nuestras propias mezclas para llevar a casa (ungüento y saco aromático)
• 14:00h. Menú visigodo en el Restaurante Los Picazos. Para acabar, degustaremos un menú de platos visigodos, una reinterpretación de la cocina visigoda a través de los diferentes platos donde la brasa será la protagonista junto con los productos de proximidad y de temporada.

• • Horario: De 11h:30 a 14:30h
  • Lugar: Yacimiento Arqueológico de La Cabilda
  • Precio: 50€

Recuperación de patrimonio vivo: Taller de muros de piedra en seco

(un proyecto “muy cuco”)

En el año 2018, la UNESCO decidió incluir al arte de construir muros de piedra seca en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

En nuestro municipio ha sido la técnica que han utilizado nuestros antepasados para la construcción de viviendas, pajares, establos, colmenares y otras estructuras para la ganadería y la agricultura.

Aunque esta técnica, tan propia de la arquitectura rural de nuestra Sierra, ha ido abandonándose, aún quedan artesanos que mantienen el conocimiento y la práctica de su realización.

Mediante esta iniciativa de la Asociación Cultural El Ponderal con la colaboración del Ayuntamiento, ponemos nuestro “granito” para que este saber no se pierda, mediante la realización de este taller teórico-práctico dirigido a profesionales o aficionados, voluntarios, que estarán dirigidos por un monitor especialista perteneciente a la Red Española de Maestros de la Construcción Tradicional.

• Horario: 09:00h a 14:00h
• Lugar: Almacén municipal
• Actividad dirigida exclusivamente a mayores de edad.

El Encanto visigodo. Gincana popular.

¿Tienes entre 6 y 15 años? Si es así, te proponemos un reto: Recorre con nosotros las plazas de Hoyo de Manzanares en busca del Encanto visigodo. Necesitamos espíritus curiosos para participar en esta divertida actividad en la que la tradición, la cultura (música, arte, poemas), los lugares emblemáticos y las multiculturalidades del pueblo, serán nuestras aliadas para conducirnos a la meta final, con la ayuda de un mapa y otros materiales. Nos organizaremos en grupos de dos a seis personas, los menores de 11 años deberán ir acompañados de un adulto y los jóvenes entre 12 y 15 años, podrán participar solos.

Acabaremos con un teatro comunitario. ¡No podéis faltar! ¡Os necesitamos para resolver el enigma! 

• Horario: De 11:30h a 14:30h
• Lugar: Plaza Mayor
• Dirigida a niños de 6 a 15 años (menores de 11 años acompañados de un adulto)
• Actividad familiar cooperativa en colaboración con la Asociación Cultural La Maraña que sensibiliza sobre la riqueza y diversidad cultural y natural de Hoyo, haciendo énfasis en su poblado visigodo

Espectáculo de cetrería

Acércate a la Plaza Mayor para admirar e interactuar con águilas, halcones y otras aves rapaces y no te pierdas la el espectáculo de cetrería Ojos de la Montaña.

• Horario: De 13:00h a 14:00h
• Lugar: Plaza Mayor
• Entrada libre

I Congreso de Desarrollo Local y Patrimonio. 10 años en el Yacimiento Arqueológico de La Cabilda.

El principal fundamento del Congreso es crear un espacio abierto de debate y de intercambio de conocimiento acerca de las investigaciones arqueológicas de los últimos diez años en el Yacimiento, así como presentar la realidad actual de este enclave, su actual problemática, las novedades en el campo de la investigación arqueológica profesional, la aplicación de nuevas tecnologías en este campo, su plasmación en la didáctica del patrimonio arqueológico y la divulgación de este yacimiento.

• Horario: De 10:00h a 14:00h y de 16:00h a 20:00h
• Lugar: Universidad Antonio de Nebrija
• Actividad dirigida exclusivamente a mayores de edad.

Ven a conocer el Yacimiento Arqueológico de La Cabilda

Si todavía no lo conoces, merece la pena que te inscribas en alguna de las visitas guiadas que realizamos cada mes, o que te acerques a visitarlo por tu cuenta. Una ocasión para disfrutar además del entorno natural protegido del Área Recreativa de La Cabilda, a los pies de la Sierra de Hoyo.

Si lo visitas por tu cuenta, encontrarás paneles informativos que te ayudarán a imaginar cómo era la vida en Hoyo de Manzanares hace 13 siglos. Descarga más abajo la audioguía y los folletos del yacimiento para que tu experiencia sea completa.

Lo ideal es que aproveches este mes de noviembre para inscribirte en las visitas guiadas o en las teatralizadas y después de verlo y escucharlo, puedas también saborearlo. Esa es la experiencia que queremos ofrecerte en Noviembre Visigodo.